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Bei einer Fahrt durch die Uckermark hatte ich natürlich mein Augenmerk auf die Kirchen und andere interessante Bauwerke gelegt.
Auf dem Weg durch Schönermark ist mir jedoch ein alter aus Feldsteinen erbauter ehemaliger Pferdestall aufgefallen, der sich bei näherem Hinsehen als Whiskydestillierie entpuppte. Wer hätte das gedacht, eine Whiskybrennerei mitten in der Uckermark.

Bei einem Gespräch mit der Eigentümerin der Whiskybrennerei Frau Cornelia Bohn, stellte sich heraus, dass der erste Whisky aus der Uckermark, frühestens erst ab dem 12.12.2012 als "Preussischer Whisky" auf den Markt kommen kann. Das liegt an der Lagerung von mindestens drei Jahren, bevor sich das Destillat als Whisky nennen darf.
Also ein ziemlich langer Zeitraum, ehe man in den Genuss des hochwertigen Tropfens kommen kann.

Dieser Whisky wird ausschließlich als Single-Malt-Whisky hergestellt, was eine hohe Güte und einen einzigartigen Geschmack verspricht.

Bei einem Single-Malt müssen einige Bedingungen eingehalten werden. Zum Beispiel darf der Whisky nur aus gemälzter Gerste und auch nur in einer einzigen Destilliere gebrannt worden sein, zudem muss er laut Scotch-Whisky-Act von 1988 und EU-Verordnung Nr. 1576/89 einen Alkoholgehalt von mindestens 40% Vol. haben.

Wie hochprozentig der "Preussischer Whisky" sein wird, hatte ich vergessen zu fragen. Bei der Abfüllung in die Fässer aus amerikanischer Weißeiche beträgt der Alkoholgehalt mindestens 80% Vol., so viel ist sicher.

Ja, ich glaube da ließe sich noch viel erzählen, aber sehen sie sich doch selbst einmal diese schöne Destillieranlage an.